Cotoletta di pollo profumata!!

Cotoletta di pollo profumata!

 La mia è una versione un pò più croccante e sfiziosa della solita cotoletta, questo perchè aggiungo un pò di cipolla nel pan grattato che renderà l'impanatura profumata e sfiziosa. Andiamo a vedere gli ingredienti!

Ingredienti:

1. 400g di Fettine di Petto di Pollo.
2. 3 Uova.
3. 100g di Farina.
4. 300g di Pan Grattato.
5. 1 Cipolla Piccola.
6. Olio di semi di girasole qb.
7. Sale e Pepe qb.

    
Procedimento:
Iniziamo grattuggiando la cipolla nel pan grattato, aggiungiamo il grana, ed il sale. Poi sbattiamo le uova con del sale e procediamo passando le fettine di pollo prima nella farina precedentemente salata, poi nell'uovo, e poi nel pangrattato condito precedentemete. Dopodichè andiamo a friggere in abbondate olio di semi ben caldo. Non facciamo cuocere le fettine troppo a lungo, deve essere una cottura rapida, ma in modo che il pollosi cuocia rimanendo succoso dentro. Durante la cottura sentiremo un profumo buonissimo! Andiamo a mangiare ben calde, e credetemi non saranno per niente banali.  buon appetito!


Con questa ricetta ascoltavo resta ancora un pò di Emma marrone.