Melanzane tunisine grigliate

Melanzane tunisine grigliate

Questa ricetta è davvero facile e sfiziosa, fresca e gustosa! Con pochi ingredienti ed il massimo gel gusto! E' una ricetta che si presta bene sia come contorno che come aperitivo! Andiamo a vedere  gli ingredienti!

Ingredienti:

1. 1 Melanzana tunisina.
2.  5 o 6 Spicchi di Aglio.
3. 1 Mazzetto di Menta fresca.
4.  qb Olio e.v.o.
5. qb Sale e Pepe.

Procedimento:
 Iniziamo pulendo la menta, lavarla e asciugarla per bene, poi puliamo l'aglio e lo tagliamo a fettine o lo tritiamo in maniera grossolana. Continuiamo lavando la melanzana, e la tagliamo a fette di 0.5 cm massimo, e le grigliamo in una piastra di ghisa, salando entrambe le parti dopo la prima cottura in modo che non gettino i liquidi di vegetazione, e appena saranno ben colorite e avranno le righe le mettiamo in un piatto da portata mettendo sopra l'aglio, la menta, l'olio e un pò di pepe mentre le melanzane sono ancora calde e procediamo cosi facendo degli strati. Non appena avremo finito le lasciamo freddare  e le mangeremo dopo un paio di ore in modo che assorbano e si mischino bene i sapori.. E buon appetito!!

Mentre scrivevo questa ricetta ascoltavo beyoncé - 7/11 .

insalatona sfiziosa

Insalatona sfiziosa!!

Ingredienti:

• 2 patate vecchie.
• 500 g di fagiolini.
• 3 o 4 pomodori da insalata.
• 5 o 6 cipolle ( più vi piacciono più ne mettete).
• 1 o 2 simmenthal  grandi ( sempre in base al gusto).
• 1 cetriolo.
• olio e.v.o.
• aceto di vino bianco.
• sale e pepe qb.

Procedimento:

Iniziamo lessando le patate e i fagiolini (dopo essere stati puliti),poi mettiamo le cipolle con tutta la buccia al forno a 180° 190° e attendiamo che cuociano ( vedrete che sapore stupendo avranno saranno dolcissime e non avranno più il sapore forte), appena sarà tutto pronto e freddo  tagliamo le patate, i fagiolini, le patate in una bella ciotolona aggiungiamo il pomodoro ed il cetriolo tagliati poi aggiustiamo di sale e pepe  condiamo con olio e aceto e aggiungiamo anche la simmenthal  e attendiamo una mezz'oretta prima di gustarla in modo che i sapori si mischino  e buon appetito.

Per questa canzone ascoltavo  questa splendida canzone di hilary duff  che è davvero molto a tema con il piatto.